いつも不思議に思っていることがある。ドイツで最近、乳糖（Lactose・ラクトース）を除いた乳製品が盛んに売られている。ところが、それが日本にほとんどない。日本の友人に「ラクトースフリーの乳製品」の話をしても、「何それ？」みたいな顔をする。そして、たいていは、ファットフリーと勘違いする。