日本で作るミネラルウォーター類は、濾過殺菌の処理に加えて、加熱殺菌の処理を施しています。これは「ナチュラル」と付く、ナチュラルミネラルウォーターやナチュラルウォーターにも当てはまります。この点は、殺菌処理をしない欧米の製品と異なる点です。
「潔癖」な国、日本のミネラルウォーター事情
ミネラルウォーターと水道水の真実(前篇)
2013.2.15(金)
漆原 次郎
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