起業が成功する道は険しいし、大都市での物産市ともなれば、政府の支援が必要だ。しかし、農林水産の1次産業に携わる人たちが震災からの復興を目指して、加工や販売に視野を広げ、6次産業での起業を考え始めたことは、今後の地方の発展へのバネとなるだろう。