「いろどり」事業が成功した理由を「野山の葉っぱをつまものという商品にしたアイデア」だけに注目する人々が少なくない。アイデアさえあれば成功すると考えがちなのだ。しかし、視察後、新たに成功する地域はなかなか現れない。なぜなら葉っぱビジネスに必要なのはアイデア以外の面が大きいからだ。
「桜江町の桑茶」が全国ブランドに育つまで
新色の「葉っぱビジネス」最前線(後篇)
2012.11.9(金)
田中 淳夫
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