毎年11月の第3木曜日に解禁になるフランス・ボジョレー地方の新酒、つまりボジョレーヌーボーが有名です。でも、ヌーボーはそれだけではありません。これから旬を迎えるヌーボーが日本でも流行りそうな気配です。