中国の「高級牛乳市場」で、存在感を高めているのが日系乳業メーカーだ。中国の高級牛乳市場の火付け役となったのは、実はアサヒビールである。スーパーの冷蔵ケースに、「唯品純牛乳」ブランドのチルド牛乳（製造から販売まで低温で管理した牛乳）が並んでいる。