前回、串カツ、ドテ焼きの話題の延長でホルモン焼きが「放るもん」から来た、とだけ触れましたが、この「放る」決して捨てるという意味ではないのです
世界と違う日本の文化、その原点は絹にあり
戦後の劣悪な食料事情で一気に進んだ“欧米化”
2011.10.28（金）
伊東 乾
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