「海から遠い高原の町で、土建会社が、エビを生産」――冬のスキーリゾートとして知られる新潟県妙高市で、エビの養殖が始まった。その名も「妙高ゆきエビ」
高原の町で土建会社がエビを養殖(上)
海老の養殖法の常識を覆す、安全・安心の「妙高ゆきエビ」
2009.7.15(水)
貝田 尚重
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