レストラン経営の極意は一度来たお客を戻すゲーム

美味しく安く格好よく、人の辞めない店はこう創る(4)
2019.9.5(木) 川嶋 諭
経営人物食品・外食
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休みの日には他のHUGEの店を利用するスタッフも多い。左から3人目が新川義弘社長。

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