至極のワインと料理三昧だったブルゴーニュ生活

日本で世界一のワイン作りを目指せ！～その4

2011.2.23（水）池野美映

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国道74号線から少し入ると見えてくるch.de la tour

シトー派修道院だったch. Du clos de vougeot横にも敷地がある。作業中の1コマ

ランチボックスを広げると同時に広がるブルゴーニュの世界

ch. De la tour　2Fから見たclos de vougeot

clos de vougeotの収穫風景

大切な選果作業

地下にある樽貯蔵庫。室温・湿度が安定している

暖炉の前でワインを手にする幸福

自転車で10分のラ・ターシュの畑。剪定終了風景

シャンベルタンの作り手　　ミッシェル・エスモナンでクロ・サンジャックをテイスティングさせていただく

ライフ・教養の写真

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東京に「城跡」が多い意外な理由、世界屈指の大都市・江戸で流行したとあるものとは？

源頼朝の挙兵が成功した納得の理由、密事を一人だけに話したことでわかる性格

アイスショーの真のライバルは？数々の「勝負プログラム」を体現して魅せた町田樹が考える、ショーの意義と可能性

現在のアイスショーに必要なものとは？町田樹が提案する「スターに頼らない経営」と「ショースケーターの育成」

町田樹が考察するアイスショーの現状と問題点、公演数の増加とチケット代の高騰による「インフレ」をどう乗り切るか

本日の新着

みんな大好き？「世代論」で今年の新入社員を見てみると…「1日で辞めた」との声も、「新NISAタイプ」だそうだが

原油市場は今のところ小康状態だが…イスラエル防衛に「加担」した湾岸産油国、イランからの報復攻撃リスクが浮上

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『開成を作った男、佐野鼎』を辿る旅（第63回）

「普通の経済」「普通の金融政策」とは何か　日本銀行・植田総裁が「正常化」とは言わない背景を考える

神津多可思

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