欧州のミシュランシェフが大量買いする醤油

シリーズ「商いの原点」～湯浅醤油（和歌山県）前編

2018.2.5（月）嶋田淑之

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湯浅醤油では今や日本でも稀有な杉樽で醤油を仕込む（写真提供：湯浅醤油、以下同）

湯浅醤油の新古敏朗社長

湯浅醤油の社屋外観

「アーレンベルク」のシェフたちと

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