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韓国では、食べ物の残飯を分別し、リサイクルに出すことが法律で定められている。

この法律が施行されて30年で、生ごみのリサイクル率は95%を達成。同国はフードロス(食品ロス)大国から食品リサイクル大国へと生まれ変わった。

その試行錯誤を取材した。

動画:ルールー・ルオ