2017.9.22

JBpress「プレミアム会員」が続々と増えています。
登録(月額540円、初月無料)はこちらから!

地域ブランド

地域活性化の大きなカギの1つが、地域ブランドの構築だ。地域ブランドの研究、コンサルティングを行う「ブランド総合研究所」のスタッフが、全国の地域ブランド構築の取り組みや、各地を歩き回って発見した地域のこだわり食材を紹介する。

全国・美味発見~ごはんの友はミシュランの味 地域

全国・美味発見~ごはんの友はミシュランの味
魚三楼のちりめんじゃこ (京都市)

地域 おいしいごはんには、これまたおいしい「ごはんの友」が欲しい。先日、京都の方から、「ごはんのあてにいい… 2009.11.4
ご当地食品の全国ヒットを阻む4つの壁 地域

ご当地食品の全国ヒットを阻む4つの壁
驚きの「漆野いんげん豆」はブレイクできるか

地域 9月3日、山形県産の農産物を活用した加工食品や菓子のコンクール「やまがたふるさと食品コンクール」が山形… 2009.10.28
全国・美味発見~375年前の味を再現した醤油 地域

全国・美味発見~375年前の味を再現した醤油
ヒゲタ醤油の「玄番蔵」(千葉県銚子市)

地域 9月の半ば、今年も年に1度の定期便が我が家に届いた。丁寧に梱包された箱には「平成21年 ヒゲタ醤油謹製」… 2009.10.21
PR
PR
B級グルメ博でニセモノ騒動が勃発 地域

B級グルメ博でニセモノ騒動が勃発
「厚木シロコロ・ホルモン」を食べた人が「味が違う」

地域 10月3~4日に富山県高岡市で、開町400年のイベントとして「高岡B級グルメ博2009」が開催された。このイベン… 2009.10.14
沖ヶ浜田の黒糖(鹿児島県・西之表市) 地域

沖ヶ浜田の黒糖(鹿児島県・西之表市)

地域 種子島は農業が盛んな島である。種子島で収穫される作物の「旬」は、私がそれまでイメージしていた旬の時期… 2009.10.7
PR
PR
PR
全国・美味発見~ごはんの友はミシュランの味
魚三楼のちりめんじゃこ (京都市)
[杉山 邦子] 2009.11.4
ご当地食品の全国ヒットを阻む4つの壁
驚きの「漆野いんげん豆」はブレイクできるか
[田中 章雄] 2009.10.28
全国・美味発見~375年前の味を再現した醤油
ヒゲタ醤油の「玄番蔵」(千葉県銚子市)
[杉山 邦子] 2009.10.21
PR
B級グルメ博でニセモノ騒動が勃発
「厚木シロコロ・ホルモン」を食べた人が「味が違う」
[田中 章雄] 2009.10.14
沖ヶ浜田の黒糖(鹿児島県・西之表市) [杉山 邦子] 2009.10.7 イカール星人襲来、函館の勢いが止まらない
地域ブランド調査で札幌市を抜いて1位に
[田中 章雄] 2009.9.30
PR
全国で魅力度1位は北海道
京都と沖縄も人気、ワースト3は茨城、佐賀、群馬
[田中 章雄] 2009.9.16
バターには魔力がひそむ?
(福島県・酪王フレッシュバター)
[杉山 邦子] 2009.9.9
プロの料理人が支持するポン酢醤油
(福岡県・宇佐美本店の調味料)
[杉山 邦子] 2009.9.2
PR
地元産ではないのに「地域産品」?
認証制度は厳しくなければ効果がない
[田中 章雄] 2009.8.26
真夏じゃなくても丹波の枝豆
(兵庫県・丹波篠山黒大豆枝豆)
[杉山 邦子] 2009.8.19
エコポイントには戸惑うばかり [田中 章雄] 2009.8.12 オンザロックで飲みたい完熟梅の梅酒
(和歌山県・紀州南高完熟梅酒)
[杉山 邦子] 2009.8.5
ただいま開発中、紋別のオホーツクグルメ
「よそ者」の発想に大きな期待
[田中 章雄] 2009.7.29
琉球から伝来した果物のように甘い芋
(鹿児島県・安納いも)
[杉山 邦子] 2009.7.22
関西観光業にインフルエンザの後遺症
巻き返しの格安パックは吉か凶か?
[田中 章雄] 2009.7.15
純国産オリーブの香りに病みつき
(香川県・小豆島のオリーブオイル)
[杉山 邦子] 2009.7.8
あまりにトホホな地域ブランド支援政策 [田中 章雄] 2009.7.1 ミルクティーに合うこだわり牛乳
(岡山県・蒜山ジャージー牛乳)
[杉山 邦子] 2009.6.24
地域ブランドを作る5つのポイント [田中 章雄] 2009.6.16
前へ
1 2
有料会員のご案内

初月無料 / 月額540円

  •  - プレミアム会員限定の記事を配信
  •  - 人気コラムニストの特別セミナーへご招待
  •  - スマホでの閲読がより快適に
PR