MOFという言葉を耳にされたことがあるだろうか? 正式な名称は、Meilleur Ouvrier de France(メイヤー・ウヴリエ・ド・フランス)。日本語にすると、フランス最優秀職人という具合になる
フランス最高の料理人は誰だ?
マルセイユで開催された第24回MOF料理審査会
2011.5.19(木)
鈴木 春恵
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