食品ロス削減推進法が5月24日、成立した。ずいぶん前から問題視されている、食品ロスをできる限り削減することを促すことを、国も真剣に考え出したということだ。だが、現在の販売慣行だと、どうしても食品ロスが発生しやすいように思う。何しろ、古いものも新しいものも同じ値段で売られているからだ。
さらば食品ロス、古い商品から売れていく劇的解決策
「グラデーション値下げ」が消費者の購買行動を変える
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