「横手焼きそば」「甲府鳥もつ煮」・・・。ここ最近、地方に根ざしたご当地食、手頃な値段で楽しめる「B級グルメ」の話題がメディアを賑わせている。
こんな「B級グルメ」ブームはいらない
過剰に「演出」された地元グルメから消費者は離れていく
2010.11.29(月)
相場 英雄
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