ユーザーインタフェース（UI）の分野のトップカンファレンスである「User Interface Software and Technology（UIST）」が、10月16～19日に東京で開催されました。このような国際学会は、そもそもなぜ行われるのでしょうか。また、どのようにして成り立っているのでしょうか。