「ご当地グルメ」が一過性のブームに終わってしまう可能性は否定できないでしょう。では、地域に息長く経済効果をもたらすご当地グルメとは、どうあるべきなのでしょうか。
ブームに動じないご当地グルメの王道を発見!
ご当地グルメは地域を救うか(その1)~静岡・黒はんぺん
2015.9.14(月)
力竹 尚子
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