世界の食卓を眺めてみると、大半の国ではおかずが真ん中にあって主食は端の方に置いてある。例えば洋食のランチやディナーでパンがど真ん中に置いてあることはない。ところが日本では、大盛りのご飯がお膳の真ん中に置いてあることも決して珍しくない
初物を食べると1年長生きすると言われる理由
ヘルシーな日本を構成する微量ながら完璧な食材とバランス
2015.7.8(水)
伊東 乾
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