スイスの首都チューリヒから西に車で20分、696メートルの小高い山ハーゼンベルクを登っていくと、鮮やかな黄色い外壁の建物が目に飛び込んでくる。ヨーロッパにたった一軒しかない懐石温泉旅館「兎山」だ