成田空港から9時間、ジェットスターの直行便がほぼ毎日飛んでいるオーストラリアのゴールドコースト。ここから車で1時間ほどの距離にあるのが人口9000人程度の田舎町、バイロンベイだ。バイロンベイはナチュラル志向の富裕層、サーファー、バックパッカーが世界中から集まる、過剰な文明が排除されたユニークな街として知られている。
21世紀食文化の最先端はオーストラリアの田舎町に
富裕層からバックパッカーまで、ナチュラル志向の人々を惹きつけるバイロンベイ
2014.6.24(火)
中 康二
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