ミシュランのレストランガイド2014年によれば、ドイツ国内のレストランが得た星数は274と欧州で一番多いフランスに次ぐそうだ。ドイツは、前年比で新たに43の星を得た店が登場し、3つ星レストラン11店、2つ星レストラン9店をはじめ、多くの優れた料理人が登場し、腕を競い合っている。
繊細な味で注目される気鋭の女性シェフ、
ドイツで2年連続ミシュラン2つ星に輝く
創造性豊かなニュージェネレーション料理人、ドゥース・シュタイナー
2014.4.30(水)
シュピッツナーゲル 典子
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