シュラスコ、フェイジョアーダは数少ないブラジル独自の食文化で、割と保守的。実は試験的にシュラスカリアで醤油と香草に漬け込んだ肉を焼いて出してもらっている
何故ないのか、醤油味シュラスコ
座談会=ブラジルの日本食を占う
2012.8.13(月)
ニッケイ新聞
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