タイヨー製作所はイカ、サケ、ホタテなど水産物を中心とした食品加工用機械の企画、設計、開発、製造、販売が主力である。イ力珍味加工プラント、鮭加工プラント、ホタテ加工プラント等の魚介類の加工機械を多く手がけ、現在では除菌解凍装置、薫製装置および空気制御乾燥装置等、100種類以上の水産・食品加工機械を開発・製造している。
「過熱水蒸気」で安全に食品加工、
調理の改革に挑む中小企業の新連携
2012.3.27(火)
橋本 久義
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