前回、神社の屋根の上にある特徴的な「千木」と「鰹木」のお話をご紹介しました。千木については武将の兜なども引いてその容態を考えましたが、今回はもう1つの方、「カツオギ」に関連して考えてみたいのです
縁起の良い鰹を叩いて食べる理由
食に対する飽くなき欲求に、進化を遂げた調理法
2012.1.13(金)
伊東 乾
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