カレーヴルストにちょっと注目してみたいと思います。というのも、実はこの、今では町の誰もが見慣れたどうということのないファストフードに、実は20世紀の人類史が結晶しており、さらにその向こう側に私たち日本人の顔も見えてきます
ソ連と連合国が創ったドイツの名物料理
ベルリン封鎖と大空輸作戦がもたらしたもの
2011.8.24(水)
伊東 乾
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